最近の私のお気に入りランチは「スープジャーランチ」。
バタバタしがちな朝も、このスープジャーがあれば手軽に温かいごはんが楽しめて、心も体もぽかぽかになります。
特におすすめしたいのは、火を使わずに電子レンジで作れるスープジャーランチ。準備も片付けもラクラクで、忙しい主婦やお弁当作りに悩む方にもぴったりなんです。
私が使っているスープジャー
使っているのは、サーモス 真空断熱スープジャー 400ml クリームホワイト（JBT-401 CRW）。
ころんとしたフォルムと優しいカラーが気に入っていて、見た目にも気分が上がります。
真空断熱構造で保温力がとても高く、朝に入れたスープもお昼には熱々のまま。
スープだけでなく、リゾットやおかゆなどにも使えて便利です。
スープ作りには「PYREXメジャーカップ」が便利！
スープを作る時に使っているのが、「パール金属 PYREX メジャーカップ500ml（CP-8632）」。
これが本当に優秀で、わざわざ別の計量カップを使わなくていいんです。
たとえばレシピで「お湯150ml」や「水200ml」といった指定があっても、このメジャーカップなら直接目盛りを見ながらそのままスープ作りに移れるので時短＆手間いらず。
電子レンジ加熱OKで、ガラス製なのでにおい移りもしづらく、毎日のスープ作りがぐっと快適になりました。
このメジャーカップにお湯や水を注いでから具材を入れ、ふわっとラップしてレンジ加熱。あとはスープジャーに注ぐだけ。とにかく無駄がない動線です。
スープジャーは「予熱」が大事！
スープジャーを使うときの大事なポイントは「しっかり予熱すること」。
私はサーモスのスープジャーを使っていますが、この保温力を最大限活かすには、使う前にしっかり予熱することがポイントです。
メジャーカップに400mlお水を入れて電子レンジで沸騰させお湯をスープジャーに注ぎ、約5分間保温
その間に具材を入れてスープを作り最後にスープジャーのお湯を捨てて、できあがったスープを注ぎます。
せっかく作ったスープをおいしくキープするためにも、このひと手間は絶対に外せません。
朝のキッチンで火を使わずに準備できるのが本当に助かるポイント。
しかも、食べ終わったらスープジャーをさっと洗うだけでOK。鍋もフライパンも不要なので、後片付けも時短になります。
レンジで簡単！おすすめスープ3選
以下は、よく作るお気に入りレシピです！
海鮮スンドゥブ
ピリ辛で温まる！
お湯150mlに、鶏ガラスープの素（小さじ1）、コチュジャン（小さじ1〜2）、醤油（小さじ1）、ごま油少々。
キムチ、豆腐、シーフードミックスを入れて、500wで4分加熱。
仕上げに卵を1個割り入れ、爪楊枝で10か所ほど穴をあけ、ふわっとラップして1分加熱。
トムヤムクン風スープ
スパイシーで爽やか！
お湯200mlに、おろしニンニク少々、鶏がらスープの素（小さじ1）、ナンプラー（小さじ1と1/2）、輪切り鷹の爪を適量。
シーフードミックスと冷凍ほうれん草を入れて500wで4分加熱。
仕上げにレモン汁をひとたらし。
サラダチキンとほうれん草の豆乳クリームスープ
やさしい味で満足感も◎
お湯100ml＋豆乳100mlに、顆粒コンソメ（小さじ2）、塩胡椒少々。
サラダチキンと小麦粉をまぶした冷凍ほうれん草を入れて、500wで4分加熱。
小さなおにぎりと一緒に
私はこのスープに小さめのおにぎりを1〜2個添えて、お弁当にしています。
温かいスープとごはんの組み合わせは、お腹も心も満たしてくれます。
忙しい毎日に「ほっ」とできる時間を
スープジャーランチは、手軽なのに栄養もあり、温かくて満足感もたっぷり。
朝にレンジだけで作れるので、忙しい日でも負担が少なく続けやすいのが魅力です。
温かいものをお昼に食べられるだけで、気持ちもほっと落ち着きますよ。
ぜひ、「サーモスのスープジャー」で、あったかランチを楽しんでみてくださいね。
