小さなお子さんがいるママさんの中には、「魚料理を食卓に出しても、なかなか子供が食べてくれない…」と悩む方も多いのではないでしょうか？
わが家でも、普段はお肉の方が人気で、魚料理はちょっと敬遠されがちです。ですが、いくつかのメニューだけは不思議と子供たちがよく食べてくれるんです。
今回は、我が家で大人気の魚料理を3つご紹介します。
鮭のフライパンホイル焼き
鮭は子供に人気の魚ですが、シンプルに焼くだけだと飽きてしまうこともありますよね。
そんな時におすすめなのが、野菜と一緒に作るフライパンホイル焼きです。
作り方のポイントはこちら。
１．鮭の切り身に軽く塩を振り、10分ほど置いておく
２．にんじんを短冊切りにし、電子レンジで軽く加熱
３．えのきやしめじなどのキノコ類を食べやすくカット
４．アルミホイルにオリーブオイルを垂らし、にんじん→鮭→キノコの順に重ねる
５．仕上げにバター（大さじ1）をのせて包み、両端をしっかり閉じる
６．フライパンに並べて蓋をし、中火で4分→弱火で7〜8分蒸し焼きにして完成
このメニューは子供たちにも大好評！
普段あまり食べないにんじんやキノコも、このホイル焼きなら一緒に食べてくれるんです。バターの香りと鮭の旨味が野菜にも染みて、自然と箸が進みます。
鯖の西京焼き
忙しい日の夕食に助かるのが、スーパーで売っている味付きの鯖の西京焼きです。
焼くだけで味が決まるので、本当に便利なんですよね。
我が家での焼き方は簡単です。
１．フライパンを温めてオリーブオイルを少し入れる
２．鯖を皮目から中火で5分ほど、蓋をして焼く
３．裏返してさらに5分焼けば完成！
骨が少なく、身も柔らかいので子供でも食べやすいのが魅力。
ご飯に混ぜて食べさせると、下の子でもパクパク食べてくれます。洗い物が少なく、夕方のバタバタ時間でもすぐ出せるので重宝しています。
白身魚のパン粉焼き
白身魚のパン粉焼きも、子供ウケ抜群の一品です。
我が家では、衣がついた状態で売られている白身魚を使い、少し多めの油で揚げ焼きにしています。
外はサクッ、中はふんわりで、子供たちはタルタルソースやケチャップをつけるとあっという間に完食！
白身魚はクセが少なく食べやすいので、魚初心者の子供にもおすすめです。
まとめ
魚料理は「下処理が面倒」「子供が食べてくれない」と感じることもありますが、
鮭のホイル焼きや味付きの鯖、白身魚のパン粉焼きなど、手間をかけずに作れるメニューなら、子供もよく食べてくれます。
「今日はお魚にしようかな」という日に、ぜひ参考にしてみてくださいね。
