料理

朝はどうしても慌ただしくなりがちですよね。朝食を準備しながら子どもを起こして、着替えを手伝って、学校や保育園の準備を整えて…と、毎日がバタバタ。そんな忙しい朝にぴったりなのが「スムージー」です。わが家では、最近「朝のスムージー作り」がちょっ...

毎日のご飯作りに欠かせないフライパン。子どもがいると、チャーハンや野菜炒めなど「手早く作れる料理」が食卓に並ぶことが多いですよね。私自身、いろいろなフライパンを使ってきましたが、2年前に思い切ってラバーゼ（La Base）のフライパンを購入...

子育てと家事の両立は毎日が時間との勝負子育て中の毎日は、本当に時間との戦いですよね。ご飯を作るのも、お皿を片付けるのも、子どもをお風呂に入れるのも、全部が同時進行。特に家族が多いと、調理家電の性能がそのまま家事効率に直結します。わが家では8...

ゆで卵や煮卵って、作り方はシンプルなのに、ちょっとした工夫でご飯のお供にもおやつにもなりますよね。我が家では小さい子どもも食べやすく、大人も大満足の「漬けるだけ」レシピを3種類常備しています。今回は、そのお気に入りをご紹介します。塩麹ゆで卵...

毎日のごはん作り、「今日のメニューどうしよう？」と悩むことってありますよね。特に、未就学児から小学校低学年くらいの子どもがいると、食べやすくて栄養もしっかり摂れるメニューが欲しいところ。そんな時に大活躍するのが「ひき肉」です。ひき肉は柔らか...

小さなお子さんがいるママさんの中には、「魚料理を食卓に出しても、なかなか子供が食べてくれない…」と悩む方も多いのではないでしょうか？わが家でも、普段はお肉の方が人気で、魚料理はちょっと敬遠されがちです。ですが、いくつかのメニューだけは不思議...

今日は、我が家でよく作る「焼きそばアレンジ3選」をご紹介します。焼きそばって、週末ランチや長期休み中の昼ごはんにとっても便利ですよね。子どもも食べやすく、野菜も一緒に摂れるのでママの強い味方。今回は、わが家で何度もリピートしている簡単アレン...

今日は、私が普段の生活で愛用しているお塩についてご紹介します。お料理に欠かせない調味料である「塩」ですが、実は味だけでなく、健康や暮らしに役立つ使い方がたくさんあります。今回は、私のお気に入りのお塩を3種類、活用方法も含めて詳しくご紹介しま...

我が家では朝食やおやつにパンを食べることが多いのですが、最近ハマっているのがパンに塗るホイップクリームシリーズです。ジャムやバターもおいしいですが、甘くてフワッとしたホイップクリームを塗るだけで、いつもの食パンやロールパンがまるでデザートの...

今回は、子育て中のママさんへ、わが家で大人気の「カレー」の食べ方をご紹介します。カレーって、大人も子供も大好きなメニューですよね。でも、1日目で食べきれず残ること、ありませんか？そんな時は、「ちょっとずつアレンジしながら楽しむ」のがおすすめ...